挪威科技大学的研究人员开发了一款名为Sashimi-Bot的机器人，能够切割和摆盘生三文鱼。该系统使用三只机械臂，一只持刀，一只稳定鱼身，另一只使用筷子摆放鱼片。这项发表在《npj Robotics》杂志上的创新解决了处理柔软、可变形和滑腻材料的挑战，并可能应用于食品加工以外的领域。 AI
影响 该机器人系统展示了在处理精细和可变形材料方面的进步，可能为食品加工和其他处理不可预测物质的行业实现自动化铺平道路。
排序理由 该集群描述了一个由大学研究团队开发的新机器人系统，并发表在学术期刊上。[lever_c_demoted from research: ic=1 ai=0.7]
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