Veganuary

作者详述了出于道德原因的素食之旅

作者回顾了他们因对工厂化养殖的道德担忧而采纳素食的历程。尽管知道素食是“正确的事”，但由于对过敏的担忧、对负面健康影响的恐惧，以及一种不安的想法——如果素食没有缺点，它可能会改变他们对不选择素食者的看法——他们推迟了多年。鸡蛋黄的轻微不耐受以及与考虑参加Veganuary的人建立联系的愿望最终促使了改变，带来了令人惊讶的积极自我认知，且没有立即的负面健康后果。