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实体 René Redzepi

René Redzepi

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  1. TOOL · CL_173000 ·

    Noma在面临员工指控后，创始人或米其林星级缺席下重新开业

    备受赞誉的哥本哈根餐厅Noma将于8月5日重新开业，标志着其创始人兼主厨René Redzepi在被指控虐待员工后辞职的新篇章。餐厅也将不再保留其三颗米其林星，因为它未能满足米其林指南2026年开业的标准。新任行政总厨Pablo Soto旨在为员工营造一个更受关注的环境，并将推出一个每月变化的、不断演变的菜单，以强调时令食材。