R3337

AI工作流程提取食品包装数据以符合南非警告标准

研究人员开发了一种新的工作流程，用于从食品包装照片中提取证据，以符合南非的 R3337 草案警告标准。该系统使用区域引导检测器和 OCR 来识别和提取营养信息、成分和产品详细信息。当证据不完整或不确定时，工作流程会弃权不做出自动决定，选择人工审查或标记证据不足。视觉语言模型 Qwen3-VL 8B Instruct 被选择性地用于重新评估未解决的案例，提高了系统在识别潜在警告方面的覆盖率和准确性。