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实体 potassium bromate

potassium bromate

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  1. RESEARCH · CL_44503 ·

    纽约考虑禁止面粉添加剂，披萨和百吉饼制造商意见不一

    纽约即将禁止使用溴酸钾，这是一种用于披萨饼底和百吉饼面粉的添加剂，原因是健康担忧。这项潜在的禁令让烘焙师们意见不一，一些人担心它将从根本上改变纽约标志性的烘焙食品并增加成本。另一些人则欢迎这项禁令，认为它有益健康，并可能改善面团发酵和质量。