CSIS Japan Chair

日本稻米市场两年内从短缺转为创纪录的过剩

日本的稻米市场经历了戏剧性的转变，从2023-2025年的严重短缺转变为2026年的创纪录过剩。极端天气最初损害了作物，而旅游业的增长和恐慌性购买推高了需求，导致稻米价格近乎翻倍。为应对高价，农民大幅增加了产量，导致供过于求，目前正威胁着市场价格的崩溃。专家们对这种波动的速度和规模感到惊讶，认为这是气候影响、不透明的分销系统和促进进口的贸易协定共同作用的结果。