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受气候变化压力影响，香槟收获季创纪录最早开始
由于极端高温和干旱导致葡萄加速成熟，香槟生产商正面临前所未有的大规模提前采收。今年的采收季于八月中旬开始，比历史惯例提前了一个月，显著压缩了葡萄的成熟期。尽管产量下降部分归因于春季霜冻，但气候变化正迫使该行业调整其传统方法，并投资于对更具韧性葡萄品种的研究。
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意大利葡萄酒收获季因极端高温提前数周开始
意大利的极端高温正迫使酿酒商比往常显著提早采摘葡萄，一些人甚至凌晨4点就在探照灯下开始采摘。高温和少雨导致葡萄加速成熟，缩短了传统的收获期，给生产商带来了紧张的时期。这种提前收获对Franciacorta等起泡酒尤其具有挑战性，因为起泡酒需要精确的糖分和酸度平衡，而快速成熟可能会破坏这种平衡。