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美国牛肉价格飙升，但农民在行业调查中利润未增
尽管美国牛肉价格大幅上涨，但养牛农民的收入并未相应增加。这种情况归因于肉类包装行业的整合，少数几家大公司控制着相当大的市场份额。美国司法部和美国农业部正在进行调查，以审查这些市场动态及其对农民的影响。
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食肉蛆虫寄生虫在德克萨斯州和新墨西哥州蔓延，促使宠物主人紧急警告
兽医因新世界蛆虫（一种食肉寄生虫）的重现，正向德克萨斯州和新墨西哥州的宠物主人发出紧急警告。这种寄生虫侵扰开放性伤口并以活肉为食，已在 30 多例中得到证实，主要影响牛，但也对宠物和野生动物构成风险。通过烦躁不安和恶臭等迹象进行早期发现，以及使用跳蚤和蜱虫药物，对于防止受影响动物严重受伤或死亡至关重要。
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AI模型在多物种动物面部识别方面达到高精度
研究人员开发了一种利用迁移学习进行多物种动物面部识别的方法，通过调整在人脸和通用物体识别上训练的模型来进行动物识别。该研究在狗、灵长类动物和牛的数据集上比较了FaceNet和Vision Transformer (ViT)，发现ViT在狗的识别上取得了高精度。虽然对灵长类动物的结果令人鼓舞，但因物种和任务而异，并且未能持续超越现有方法。对于牛的识别，ViT的表现优于最先进水平，而FaceNet也保持了竞争力。
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德州牛检测到食肉蝇，引发隔离检疫
新世界螺旋蝇蛆，一种具有食肉幼虫的寄生虫，自1966年以来首次在德州牛身上被发现。这是该苍蝇第三次在美国出现，已促使美国农业部在受影响的小牛周围设立隔离区。官员们正在部署不育苍蝇和陷阱，以防止大规模疫情爆发，并回忆起过去耗资数百万美元的根除工作。