最近的一项荟萃分析表明，在过去四十年里，碳污染已导致主要食物的营养成分显著下降。小麦、土豆和豆类等作物现在含有的必需营养素更少。这一趋势对全球健康构成重大风险，可能影响数十亿人。 AI
排序理由 该集群报道了一项关于碳污染对食物营养影响的新荟萃分析。
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碳污染正降低食物营养，影响全球健康
报道来源 [1]
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📰 Carbon Pollution Is Making Food Less Nutritious, Risking the Health of Billions A new meta-analysis found nutrients in food decreased over the last 40 years,
📰 Carbon Pollution Is Making Food Less Nutritious, Risking the Health of Billions A new meta-analysis found nutrients in food decreased over the last 40 years, reports the Washington Post. "Many of humanity's most important crops — including wheat, potatoes, beans — contain fewe.…